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后左右拉伸后顺势扭结,反复几次进行溜面,再搓成长条抹上油,用湿布盖好备用。这时,可以开始准备卤子了。

由于没有鲜肉,只能做素卤子。正好有蘑菇和鸡蛋,那就做蘑菇鸡蛋面吧。还有一碗炸酥肉,也不错。谷茉将刚摘的新鲜蘑菇洗净,撕成细丝,又打了四五个鸡蛋在碗里搅拌均匀。

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